現在のポジションの店長になったのはの入社後約半年のことです。お話をいただいたときは正直「自分でやっていけるのかな」と迷いもありました。お世話になった先輩店長に「大丈夫！」と背中を押してもらい「よろしくお願いします」とお受けすることにしたのです。店長になって一番変化したことは、周りのスタッフへの気遣いです。それまでは、自分の仕事をこなしていれば良かったけど、これからは会社の方針などを理解し、スタッフにも伝えていかないといけません。日々、どうすればお客様にもっと来ていただけるか、喜んでいただけるか、お店づくりのことをより考えるようになりました。
現状に満足することなく、成長しつづけたいと思っています。
Kさん
入社5年目 二俣川店店長
一人ひとりが責任を持ち真剣に取り組んでおり、程よい緊張感の中、仕事を進めることができます。
お客様との会話が弾んだときの喜びは格別です。
やはり、何と言ってもお客様から直接いただくお声が一番やりがいを感じられます。「おいしい」はもちろんのこと、ちょっとこだわってやっている部分をほめられると特にうれしいです。一度、こんなことがありました。「2時間以内に200個のたい焼きが必要なのだけど、お願いできますか？」と急なご予約が入り、店舗のお客様を接客しながら200個を焼き上げ、納品できた時には、「ありがとう。無理なお願いにも快く対応してくれるなんてさすがくりこ庵さんだね」と言っていただいた時には、本当によかったと思いました。お客様は、最大限お客様のご要望に応えようとする姿勢やサービスを求めて、くりこ庵にお越しになるので、これからもこだわり続けます。
「また来たい」と思えるお店をつくりたい。その想いをみんなに伝え、ともに取り組んでいくことが私の使命。
目標は、たくさんありますが、お客様に「くりこ庵に来てよかった」と思っていただけることを一番大切にしたいです。月に何度もというわけではなくて構いませんので、例えば、ご友人と話しているときに、「あそこにくりこ庵があるから、行ってみてよ！」といった会話をしていただけるような商品を提供し、接客をしていきたいと思っています。それを私一人だけで意識するのではなく、スタッフみんなに伝え、共有して、みんなでいいお店づくりをしていきたいです。現状に満足することなく、いつも、これでいいのか、ということを自問自答しながら会社とともに成長しつづけることができたらと思っています。